Hoje estive na sala da Carminho a fazer uma atividade relacionada com a alimentação saudável, uma coisa que gosto muito de fazer, não só por adorar a área da promoção da saúde, mas especialmente porque a Carminho fica super contente de me ter por lá. Queria levar algo diferente e que de alguma maneira captasse a atenção dos mais novos, de maneira que lembrei-me de preparar com eles gelados saudáveis, os chamados picolés.
Antes falámos sobre alimentos saudáveis e não saudáveis, sobre a frequência com que estes últimos devem ser consumidos e que alternativas poderíamos arranjar para substitui-los por opções mais equilibradas. Chegámos então ao tema principal: como fazer gelados saudáveis 🙂
As crianças adoraram participar e o resultado final foi ótimo, ao que parece os gelados ficaram muito saborosos e com ingredientes simples, que todos conheciam: iogurte grego ligeiro natural e com frutos silvestres, leite meio gordo, bananas, morangos e cacau, nada mais. Foi lançado assim o desafio de substituir os “outros” gelados por estes, para além de servirem de pretexto para uma atividade em família bem divertida.
Há imensas outras combinações possíveis, podem inclusivé substituir o iogurte e leite de vaca por soja, bebida de côco ou amêndoa, juntar amendoim ou amêndoas laminadas para o topping, fazer um picolé versão sorvete em vez de gelado de leite (usando apenas fruta e sumo de fruta), etc.
Partilho agora com vocês as receitas de hoje para as porem em prática nos próximos dias:
CREMOSO DE CHOCOLATE
colheres de sopa de cacau
de leite magro
iogurtes gregos ligeiros naturais açucarados
bananas de tamanho médio, muito maduras
os iogurtes, as bananas cortadas em rodelas e o cacau numa taça e com a ajuda
de uma vara de arames misture o melhor possível.
seguida use a varinha mágica para triturar a mistura acima e adicione o leite,
envolvendo tudo.
a mistura em moldes de picolés e coloque-os no congelador durante cerca de 4
horas.
boa forma de remover os picolés dos moldes é colocar os moldes em água à
temperatura ambiente durante cerca de 15 segundos e depois torce-los ligeiramente.
DE BANANA E MORANGO
ml de iogurte grego ligeiro com frutos silvestres
ml de leite meio gordo
bananas maduras
de morangos frescos
o iogurte grego, as bananas, os morangos cortados em pedaços numa taça e
triture com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Junte o leite e
triture tudo novamente.
esta mistura nos moldes de picolé e coloque-os no congelador durante cerca de 4
horas.
boa forma de remover os picolés dos moldes é colocar os moldes em água à
temperatura ambiente durante cerca de 15 segundos e depois torce-los
ligeiramente.
